TIP과봉사료,국내TIP문화,국외TIP문화,봉사료,팁문화,팁의개념및역사 업로드 FR
- istra1622
- 2020년 12월 28일
- 3분 분량
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목 차
Ⅰ.서론
1. TIP의 개념 및 역사 2P
2. 봉사료의 개념 및 역사 2P
3. TIP과 봉사료의 인식에 대한 설문조사 2~3P
4. TIP과 봉사료의 차이점
Ⅱ.본론
1. 국내의 TIP문화
2. 국외의 TIP문화
3. 봉사료를 받는 외식업체
4. TIP과 봉사료의 장점과 단점
5. TIP과 봉사료에 대한 사례( 베니건스, AU Bar )
Ⅲ.결론
1. 외식업계에 미치는 영향
2. 나아가야 할 방향
※ 참고 자료
Ⅰ서론
1-①.TIP의 개념
- 지위가 낮은 사람에게 주는 사례, 혹은 선심으로 주어지는 조그마한 액수의 돈
(옥스퍼드 사전)
- 손님이 종업원...목 차
Ⅰ.서론
1. TIP의 개념 및 역사 2P
2. 봉사료의 개념 및 역사 2P
3. TIP과 봉사료의 인식에 대한 설문조사 2~3P
4. TIP과 봉사료의 차이점
Ⅱ.본론
1. 국내의 TIP문화
2. 국외의 TIP문화
3. 봉사료를 받는 외식업체
4. TIP과 봉사료의 장점과 단점
5. TIP과 봉사료에 대한 사례( 베니건스, AU Bar )
Ⅲ.결론
1. 외식업계에 미치는 영향
2. 나아가야 할 방향
※ 참고 자료
Ⅰ서론
1-①.TIP의 개념
- 지위가 낮은 사람에게 주는 사례, 혹은 선심으로 주어지는 조그마한 액수의 돈
(옥스퍼드 사전)
- 손님이 종업원으로부터 특정의 봉사를 받는 데 대하여 손님이 자발적으로 봉사자에게 지 급하는 돈
1-②.TIP의 역사
팁이라는 말의 기원은 16세기 후반 영국의 커피하우스에서 비롯되었다. T.I.P. (To Insure Promptitude)라는 문구가 커피하우스에 새겨졌다. 빠른 서비스를 위해서 돈을 줬던 모양이다. 이런 관행은 나중에 펍(pub)으로도 확산되었고 다른 직종으로 서서히 퍼져나갔다.
영국에는 사적공간에서 팁이 관례가 된 적 있다. 손님이 초대를 받아서 그 집에 머물게 되면 그 집 하인들에게 팁을 줘야 했었다. 처음에는 누군가 자발적으로 감사의 사례로 주기 시작했다. 하지만 나중에는 팁을 노골적으로 바라는 하인들이 생겨나자 팁에 대한 부담이 너무 커져서 초대를 받아도 가지 않게 되는 일이 흔해졌다.
주인들은 하인들이 팁을 받는다고 해서 급료를 적게 주면서 사회적 문제가 된 것이다. 결국 이 문제를 해결하기 위해 1764년 런던에서 귀족들이 모여 팁이라는 관습을 없애기로 결의하게 된다. 기원이 유럽이었던 팁은 남북전쟁이 끝난 후에야 미국으로 건너오게 된다. 남북전쟁 이전에 미국 주인은 노예를 마구부렸지만, 노예가 사라지고 하인계급이 생겨나면서 팁에 대한 관습이 서서히 받아들였다.
2-①.봉사료의 개념
- 어떠한 개괄적인 봉사를 받는 사람이 봉사자인 종업원에게 비자발적으로 내는 돈.
2-②.봉사료의 역사
- 봉사료는 1979년 당시 교통부가 내놓은 `관광호텔 봉사료 실시 요령`에 의해 10% 정률제로 정착됐다. 숙박비 음식 값 등에 10%의 봉사료를 붙이는 데 호텔 직원이 개별적으로 팁을 받는 것은 금지돼 있어 몰래 팁을 받다 징계를 받기도 했다. 그 이유는 20여년 전 중동의 왕족이 한 호텔 직원에게 팁으로 수백만원을 줬다는 소문이 있었다.` 며 `국내 호텔들은 팁이 후할 것 같은 투숙객만 따라 다니거나 팁이 적으면 서비스가 부실해지는 폐단을 없애기 위해 일률적으로 10% 봉사료를 따로 받기 시작했다. 하지만 현재의 봉사료는 모든 직원들에게 골고루 분배되는 급여의 성격으로 변질되었다.
3.TIP과 봉사료의 인식에 대한 설문조사
- 계명대학교 학생을 포함한 80명(남자 28명, 여자 52명)을 대상으로 설문 조사 내용은 다 음과 같다.
반갑습니다. 저희는 계명대학교 ‘외식 산업론’이라는 수업에서 ‘외식업계의 Tip과 봉사료’를 주제로 발표를 하게 된 10조입니다. 다음의 내용은 ‘Tip과 봉사료에 대한 인식’을 알아보는 설문 조사입니다. 이 설문 조사의 결과는 저희 조가 보다 유익한 발표를 하기 위한 토대를 마련하는 중요한 기초자료로 활용됩니다. 설문조사의 결과는 종합적으로 통계처리 되기 때문에 여러분의 개인적인 의견과 정보는 외부로 유출되지 않습니다. 안심하시고 설문에 응해 주시면 감사하겠습니다.
1. 일반 사항
나 이
만 ( )세
성 별
남 ( ) 여( )
직 업
(아르바이트)
있다 ( )
-직종을 적어주세요 ^^
없다 ( )
학 과
2. 설문
⑴ 팁과 봉사료의 차이에 대해서 알고 있습니까
① 알고 있다. ② 모른다.
⑵ 팁 하면 가장 먼저 생각나는 업종과 봉사료 하면 생각나는 업종을 적어주세요.
① 팁 :
② 봉사료 :
⑶ 팁을 준 경험이 있습니까
① 있다. ② 없다.
⑶. 1. 있다면, 어디에서 누구에게 얼마를 주셨습니까
⑷ 봉사료에 대해 어떻게 생각하십니까
① 왜 주는지 모르겠다. ② 주든 안주든 상관 없다.
③ 당연히 줘야 한다. ④ 봉사료가 뭔지 모르겠다.
⑸ 외식 업계에 종사하신 적이 있습니까
① 있다. ② 없다.
⑸. 1 있다면, 외식업계에서 얼마나 일을 하셨습니까 ( )개월
⑸. 2 일을 하면서 팁을 받으신 적이 있습니까
① 있다. ② 없다.
⑸. 3 있다면, 얼마를 어디에서 얼마나 자주 받으셨습니까
설문을 마친 설문지는
종이를 배부한 조사원에게 전해 주시면 감사하겠습니다.
설문에 응해 주셔서 감사합니다.
★설문 결과
TIP과 봉사료의 인식에 대해 조사하기 위해 설문을 실시하였으며. 총 80명(남자 28명, 여자 52명)을 대상이 참여하였다.
- 80명의 설문 인원 중 TIP과 봉사료의 차이에 대해서 알고 있는가 의 물음에 68%(38명) 정도가 알고 있다고 대답해 주었고, 32%(42명) 정도는 모른다고 대답하였다. 그리고 TIP을 준 경험이 있는가 에 대해서 41%(33명) 정도가 경험이 있었고, 59%(47명) 정도가 경험이 없었다고 대답했다. 팁을 준 경험은 남자가 여자보다 비율이 더 높았다.
- 남여의 TIP 기준에 대해서 28명 중 23명의 남자는 나이트클럽을 포함한 유흥업소, 호텔, 택시기사가 가장 많이
[문서정보]
문서분량 : 15 Page
파일종류 : HWP 파일
자료제목 : TIP과봉사료,국내TIP문화,국외TIP문화,봉사료,팁문화,팁의개념및역사
파일이름 : TIP과봉사료,국내TIP문화,국외TIP문화,봉사료,팁문화,팁의개념및역사.hwp
키워드 : TIP과봉사료,국내TIP문화,국외TIP문화,봉사료,팁문화,팁의개념,역사,팁의개념및역사
자료No(pk) : 14022637
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